Étude sur le bien-être au travail des employés dans les établissements hôteliers au Sénégal

Dieng, Fatou (2025). Étude sur le bien-être au travail des employés dans les établissements hôteliers au Sénégal. Mémoire. Rimouski, Université du Québec à Rimouski, Unités départementales des sciences de la gestion, 118 p.

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Résumé

« Le secteur hôtelier, par sa nature exigeante et son rythme soutenu, expose les employés à des conditions de travail souvent intenses: horaires décalés, pression constante liée à la satisfaction client, tâches physiques répétitives, et forte saisonnalité. Dans ce contexte, le bien-être au travail (BET) s'impose comme une préoccupation managériale centrale, intégrant la santé physique, mentale, sociale et émotionnelle des employés. Il vise à créer un environnement propice à l'épanouissement personnel et professionnel, où chacun peut se sentir reconnu, soutenu et valorisé. Si le BET a été largement exploré dans les pays occidentaux, il demeure encore peu documenté dans les environnements africains, notamment dans le secteur hôtelier sénégalais. Ce mémoire s'inscrit dans une démarche réflexive et expérientielle, avec pour objectif d'analyser les déterminants du BET au sein de deux établissements hôteliers indépendants du Sénégal. L'étude repose sur une approche qualitative et mobilise l'autopraxéographie, à travers deux récits issus de l'expérience professionnelle de l'étudiante chercheure au sein de deux hôtels indépendants de même catégorie. Cette posture réflexive permet de faire émerger des savoirs ancrés dans le vécu et de produire une lecture fine des dynamiques de gestion internes. Les résultats révèlent deux leviers principaux du bien-être au travail : - D'une part, les pratiques managériales telles que la reconnaissance, la participation, l'autonomie ou encore le style de leadership; - D'autre part, les conditions de travail concrètes: organisation du temps, rémunération, accès à la formation, sécurité contractuelle, etc. Ces dimensions peuvent agir comme facteurs de motivation ou de démobilisation, selon leur mise en œuvre. En croisant ces constats avec les cadres théoriques existants, l'étude met en lumière la pertinence du modèle de Robert (2007) basé sur la cohérence émotionnelle et les représentations individuelles du travail. Elle souligne également la nécessité de contextualiser les pratiques managériales dans un environnement sénégalais marqué par la coexistence de logiques formelles et communautaires. Enfin, le mémoire propose des recommandations concrètes et adaptées aux réalités du secteur hôtelier sénégalais: développement de parcours de formation progressive, reconnaissance explicite des efforts, amélioration des conditions contractuelles, et création d'espaces de dialogue interne. Ces pistes visent à guider les gestionnaires vers une meilleure qualité de vie au travail, facteur-clé de fidélisation et de performance durable. -- Mot(s) clé(s) en français : bien-être au travail, hôtellerie, ressources humaines, autopraxéographie, pratiques managériales, conditions de travail, Sénégal. »--
« The hospitality sector, by its demanding nature and fast-paced rhythm, exposes employees to often intense working conditions: irregular hours, constant pressure to ensure customer satisfaction, repetitive physical tasks, and strong seasonality. In this context, employee well-being at work (WBW) has emerged as a central managerial concern, encompassing physical, mental, social, and emotional health. It aims to foster a work environment that supports personal and professional growth, where individuals feel recognized, supported, and valued. While WBW has been extensively studied in Western countries, it remains underexplored in African contexts, particularly within the Senegalese hotel industry. This thesis adopts a reflective and experiential approach to analyze the key factors influencing WBW in two independent hotels in Senegal. The research is grounded in a qualitative methodology, mobilizing autopraxeography through two professional narratives based on the student-researcher's experience in two hotels of similar category. This reflective posture enables the emergence of knowledge rooted in lived experience and offers a nuanced reading of internal managerial dynamics. Findings reveal two central drivers of workplace well-being: - Managerial practices such as recognition, communication, leadership style, and employee autonomy; - Working conditions including workload, compensation, training opportunities, and contract clarity. These factors can act either as sources of engagement or as stressors, depending on how they are implemented. Beyond addressing a gap in African scholarship, this research offers an original, experience-based contribution, and outlines practical recommendations for hotel managers in Senegal. These include implementing structured recognition policies, developing accessible training pathways, enhancing contractual transparency, and establishing open dialogue between staff and leadership. Such measures can help foster a more humane, resilient, and performance-oriented work environment. -- Mot(s) clé(s) en anglais : Workplace well-being, hotel management, human resources, managerial practices, working conditions, Senegal, autopraxeography. »--

Type de document :	Thèse ou mémoire de l'UQAR (Mémoire)
Directeur(trice) de mémoire/thèse :	Foleu, Luc
Information complémentaire :	Mémoire présenté dans le cadre du programme de maîtrise en gestion des personnes en milieu de travail en vue de l'obtention du grade de maître ès sciences (M. Sc.).
Mots-clés :	Qualité de la vie au travail - Sénégal ; Hôtels - Gestion - Sénégal ; Hôtels - Personnel ; Conditions de travail - Sénégal.
Départements et unités départementales :	Unités départementales des sciences de la gestion > Gestion des personnes en milieu de travail (Rimouski et Lévis)
Date de dépôt :	17 déc. 2025 20:54
Dernière modification :	17 déc. 2025 20:54
URI :	https://semaphore.uqar.ca/id/eprint/3372