Utilisation de la chimie des otolithes pour caractériser le régime alimentaire du sébaste (Sebastes sp.)

Gandin, Arthur (2025). Utilisation de la chimie des otolithes pour caractériser le régime alimentaire du sébaste (Sebastes sp.). Mémoire. Rimouski, Université du Québec à Rimouski, Institut des sciences de la mer de Rimouski (ISMER), 61 p.

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Résumé

RÉSUMÉ : Le sébaste (Sebastes sp.) est une espèce clé du golfe du Saint-Laurent, dont la biomasse a considérablement augmenté depuis 2014. Cette croissance rapide pourrait impacter des espèces commerciales telles que la crevette nordique (Pandalus borealis), qui constitue une proie importante pour le sébaste. Pour mieux comprendre les interactions écologiques du sébaste, il est nécessaire d'analyser son régime alimentaire et ses effets sur son environnement. L'objectif de cette étude est d'évaluer l'influence de différents régimes alimentaires sur la chimie des otolithes du sébaste, en particulier l'incorporation d'éléments traces comme le baryum (Ba) et le strontium (Sr). Ces éléments peuvent fournir des informations cruciales sur les habitudes alimentaires des poissons. Afin de tester cette hypothèse, une expérience en laboratoire a été menée sur des sébastes soumis à cinq régimes alimentaires différents, qui incluaient des proies telles que la crevette nordique et le capelan (Mallotus villosus). Pendant six mois, les poissons ont été nourris dans des conditions contrôlées, puis leurs otolithes ont été analysés à l'aide de la spectrométrie de masse à ablation laser. Les résultats ont montré que la consommation de crevettes entraînait une augmentation significative des concentrations de Ba et Sr dans les otolithes, tandis que les poissons nourris uniquement au capelan présentaient des concentrations plus faibles. En outre, les poissons ayant changé de régime alimentaire au cours de l'expérience ont affiché des variations dans les concentrations d'éléments traces, suggérant que ces changements peuvent être détectés par l'analyse des otolithes. En conclusion, cette étude démontre que la chimie des otolithes est un outil prometteur pour caractériser le régime alimentaire du sébaste et suivre les variations de son comportement alimentaire dans le golfe du Saint-Laurent. Ces résultats contribuent à une meilleure compréhension de l'écologie alimentaire du sébaste et peuvent aider à la gestion durable des populations de cette espèce. -- Mot(s) clé(s) en français : sébaste, physiologie, otolithes, régime alimentaire, éléments traces. --
ABSTRACT : Redfish (Sebastes sp.) is a key species in the Gulf of St. Lawrence, whose biomass has significantly increased since 2014. This rapid growth may affect other commercially important species such as northern shrimp (Pandalus borealis), a major prey for redfish. To better understand redfish’s ecological interactions, it is crucial to analyze its diet and its environmental impact. The objective of this study is to assess the influence of different diets on the otolith chemistry of redfish, particularly the incorporation of trace elements such as barium (Ba) and strontium (Sr), which can provide essential insights into fish feeding habits. To test this hypothesis, a laboratory experiment was conducted where redfish were subjected to five different diets, mixing two redfish preferential prey: northern shrimp and capelin (Mallotus villosus). Over six months, the fish were fed under controlled conditions, then their otoliths were analyzed using laser ablation mass spectrometry. The results showed that shrimp consumption significantly increased Ba and Sr concentrations in otoliths, while fish fed exclusively on capelin exhibited lower concentrations. Additionally, fish that underwent dietary changes during the experiment showed variations in trace element concentrations, suggesting that such changes can be detected through otolith analysis. In conclusion, this study demonstrates that otolith chemistry is a promising tool for characterizing redfish diets and tracking variations in their feeding behaviour in the Gulf of St. Lawrence. These findings contribute to a better understanding of redfish feeding ecology and can support the sustainable management of this species. -- Mot(s) clé(s) en anglais : redfish, physiology, otoliths, diet, trace éléments.

Type de document :	Thèse ou mémoire de l'UQAR (Mémoire)
Directeur(trice) de mémoire/thèse :	Deslauriers, David
Co-directeur(s) ou co-directrice(s) de mémoire/thèse :	Morissette, Olivier et Small, Daniel
Information complémentaire :	Mémoire présenté dans le cadre du programme de maîtrise en océanographie en vue de l'obtention du grade de maître ès sciences (M. Sc.).
Mots-clés :	Sébaste atlantique - Alimentation - Saint-Laurent, Golfe du; Sébaste acadien - Alimentation - Saint-Laurent, Golfe du; Sébastes - Alimentation - Saint-Laurent, Golfe du; Otolithes - Analyse; Sebastes sp.
Départements et unités départementales :	Institut des sciences de la mer de Rimouski (ISMER) > Océanographie
Date de dépôt :	08 mai 2025 15:45
Dernière modification :	08 mai 2025 15:45
URI :	https://semaphore.uqar.ca/id/eprint/3303