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Physiologie et performances chez les juvéniles de loup tacheté (Anarhichas minor) effets de la nutrition et de la température

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Savoie, Arianne (2006). Physiologie et performances chez les juvéniles de loup tacheté (Anarhichas minor) effets de la nutrition et de la température. Mémoire. Rimouski, Québec, Université du Québec à Rimouski, Institut des sciences de la mer de Rimouski, 69 p.

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Résumé

Le présent proj et visait à détenniner l'effet de l'ajout d'hydrolysats ainsi que l'effet de la
température sur la croissance, la survie et la physiologie des juvéniles de loups tachetés
(Anarhichas minor). Dès l'éclosion, les larves ont été réparties en 27 différents bassins selon un
design factoriel: trois concentration d'hydrolysats (0%,10% et 20%) et trois températures (4, 8 et
12 OC) ont été testées en triplicats. Les capacités digestives (activité de la trypsine) et
métaboliques (activités de l'aspartate amino-transférase (AAT) , citrate synthase (CS), pyruvate
kinase (PK) et lactate déshydrogénase (LDH)) ont été détenninées en spectrophotométrie dans les
larves entières. Les hydrolysats de protéines n'ont eu aucun effet sur la croissance ou la
physiologie des poissons. La survie a été augmentée à toutes les températures par l'ajout de 20%
d' hydrolysats à la nourriture par contre les différences observées n'étaient pas statistiquement
significatives. La croissance augmentait avec une augmentation de la température, par contre, la
survie était plus faible à 12 oC. L'activité de la CS n'était pas influencée par le taux de
croissance, les capacités aérobies ne semblent pas être l'élément limitant la croissance de ces
poissons. La trypsine et les enzymes glycolytiques étaient positivement corrélées au taux de
croissance des poissons. L'activité de la trypsine était plus élevée à plus faible température
indiquant une compensation positive alors que l'activité des enzymes glycolytiques était plus
faible à basse température, indiquant une compensation négative. Les résultats de cette étude
semblent indiquer que la capacité des poissons à assimiler les acides aminés serait l' élément
limitant la croIssance.

Type de document : Thèse ou Mémoire (Mémoire)
Information complémentaire : Mémoire présenté à l'Université du Québec à Rimouski comme exigence partielle du programme de maîtrise en océanographie. Publié aussi en version papier.
Mots-clés : Loup Tachete Anarhichas Minor Juveniles Croissance Survie Physiologie Performance Effet Nutrition Temperature Hydrolysat Proteine
Départements et unités départementales : Institut des sciences de la mer de Rimouski (ISMER) > Océanographie
Déposé par : DIUQAR UQAR
Date de dépôt : 24 janv. 2011 16:52
Dernière modification : 10 oct. 2012 20:19
URI : http://semaphore.uqar.ca/id/eprint/279

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