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Influence du moment du sevrage sur la croissance et la survie des juvéniles de plie rouge (Pseudopleuronectes americanus)

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Bélanger, Michel (2008). Influence du moment du sevrage sur la croissance et la survie des juvéniles de plie rouge (Pseudopleuronectes americanus). Mémoire. Rimouski, Québec, Université du Québec à Rimouski, Institut des sciences de la mer de Rimouski, 80 p.

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Résumé

La plie rouge, (Pleuronectes americanus Walbaum 1792) est une espèce
prometteuse pour la diversification de l'aquaculture dans l'Est canadien. C'est une
espèce indigène à nos régions qui s'adapte aux conditions locales et à la vie en captivité.
En captivité, la reproduction et l'élevage larvaire de cette espèce sont maintenant bien
maîtrisés. Cependant, l'élevage des juvéniles est plus problématique puisque des
hausses importantes du pourcentage de mortalité surviennent au cours du mois suivant
la déposition.
Les proies vivantes tels que les rotifères, Brachionus plicatilis (Müller), et les
artémies, Artemia fransciscana (Linné), sont requises pour l'alimentation des premiers
stades de vie. Ce type d' alimentation représente des coûts et des efforts de production
élevés. Une séquence d' alimentation mixte de proies vivantes et de moulée est déjà
utilisée pour l'élevage de la plie rouge, mais une alimentation uniquement à base de
moulée serait plus avantageuse.
L' objectif de cette étude est de vérifier si la croIssance et la survie sont
influencées par le moment du sevrage qui représente la transition entre une alimentation
à base de proies vivantes et une alimentation basée exclusivement sur la moulée. Quatre
moments de sevrage différents ont été testés, soit à la déposition, un mois, deux mois et
trois mois après la déposition. Lors de cette étude, seuls les rotifères enrichis ont été
utilisés comme proie vivante pour l'ensemble de l' élevage.
Le moment du sevrage a eu une influence sur le pourcentage de survie et la
croissance des juvéniles de plie rouge. Une alimentation mixte de rotifères enrichis et de
moulée a été nécessaire à la survie des juvéniles jusqu'à deux mois après la déposition.
À la fin de l' expérimentation, une croissance plus importante en masse a été observée
chez les juvéniles en alimentation mixte par rapport aux juvéniles sevrés deux mois
après la déposition. Seuls les juvéniles sevrés deux et trois mois après la déposition ont
présenté des différences de composition en grandes classes de lipides, mais non dans la
composition en acides gras essentiels. Pour l' ensemble des traitements, très peu de
juvéniles ont présenté des problèmes de pigmentation et d' érosion des nageoires.
L' utilisation de rotifères enrichis comme uniques proies vivantes a permis de produire
des juvéniles de qualité.

Type de document : Thèse ou Mémoire (Mémoire)
Directeur(trice) de mémoire/thèse : Audet, Céline
Co-directeur(s) ou co-directrice(s) de mémoire/thèse : Lambert, Yvan et Litvak, Matthew K.
Information complémentaire : Mémoire présenté à l'Université du Québec à Rimouski comme exigence partielle du programme de maîtrise en océanographie. Publié aussi en version papier.
Mots-clés : Plie Rouge Pseudopleuronectes Americanus Juvenile Sevrage Croissance Survie Elevage Alimentation Moulee Proie Vivant
Départements et unités départementales : Institut des sciences de la mer de Rimouski (ISMER) > Océanographie
Déposé par : DIUQAR UQAR
Date de dépôt : 04 févr. 2011 21:06
Dernière modification : 04 févr. 2011 21:07
URI : http://semaphore.uqar.ca/id/eprint/151

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