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Philistin, Jean Gardy (2025). L'influence de l'environnement alimentaire local sur l'accès des ménages aux aliments sains : étude exploratoire de déserts alimentaires en territoires ruraux au Bas-Saint-Laurent. Mémoire. Rimouski, Université du Québec à Rimouski, Département sociétés, territoires et développement, 186 p.