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Resseguier, Paul (2016). Évaluation technico-financière d'une valiorisation agroalimentaire des coproduits issus des usines de transformation de la crevette nordique en Gaspésie. Mémoire. Rimouski, Québec, Université du Québec à Rimouski, Unités départementales des sciences de la gestion, 176 p.