Documents quand l'auteur/autrice est "Dubé, Stéphanie"
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Dubé, Stéphanie (2015). Construction et régulation de la qualité des produits agroalimentaires : perceptions et stratégies d'entrepreneurs fromagers québécois situés en régions non métropolitaines. Mémoire. Rimouski, Québec, Université du Québec à Rimouski, Département sociétés, territoires et développement, 216 p.