Contamination au mercure et aux absorbants UV chez le sébaste (Sebastes mentella) de l'estuaire et du golfe du Saint-Laurent : variation spatiale et implications de l'exposition

Moualek, Fella (2023). Contamination au mercure et aux absorbants UV chez le sébaste (Sebastes mentella) de l'estuaire et du golfe du Saint-Laurent : variation spatiale et implications de l'exposition. Mémoire. Rimouski, Université du Québec à Rimouski, Institut des sciences de la mer de Rimouski (ISMER), 100 p.

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Résumé

RÉSUMÉ : Le milieu marin profond (>200m) est considéré comme un réservoir final pour les contaminants persistants dans l'océan, y compris le mercure et les contaminants émergents tels que les agents absorbant les rayons ultraviolets (UV). Alors que la population de sébastes (Sebastes mentella) dans l'estuaire et le golfe du Saint-Laurent (EGSL) se rétablit rapidement d'un effondrement dans les années 1990, la possibilité d'une future pêche à grande échelle de cette espèce pourrait conduire à une exposition humaine aux contaminants persistants par le biais de leur consommation. L'étude vise à examiner les schémas spatiaux du mercure (Hg), du méthylmercure (MeHg) et des composés absorbants les UV dans le muscle du sébaste de l'EGSL et à explorer les corrélations entre les niveaux de ces contaminants dans le sébaste et les variables environnementales/biologiques. L'étude a révélé que le sébaste de l'estuaire avait des niveaux de mercure Hg et MeHg plus élevés que celui du chenal Laurentien et du nord-est du golfe. Les indicateurs significatifs des concentrations de MeHg dans le muscle du sébaste étaient la taille du poisson, la teneur en eau du muscle, le d15N et le pourcentage d'azote N%. L'étude a également identifié le filtre UV 2-hydroxy-4-méthoxybenzophénone (BP-3) comme le contaminant le plus fréquemment détecté dans le muscle de sébaste, avec des concentrations plus élevées chez les petits poissons (< 30 cm). Toutefois, le quotient de risque estimé suggère qu'il est peu probable que les contaminants détectés présentent des risques pour la santé humaine en cas de consommation de sébaste. L'étude constitue un point de départ pour la surveillance future du mercure dans les eaux profondes de cette région, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les relations de cause à effet entre divers facteurs environnementaux et biologiques (tels que la température de l'eau, la profondeur, le régime alimentaire, l'âge des poissons, les mécanismes de détoxification, les courants océaniques, les caractéristiques géologiques, la présence de prédateurs, les conditions de reproduction, et les pratiques de pêche) et l'accumulation et la toxicité des polluants chez les poissons d'eau profonde. -- Mot(s) clé(s) en français : Mercure, méthylmercure, absorbants UV, sébaste, eaux profondes, Estuaire et Golfe du Saint-Laurent, Évaluation du risque. --
ABSTRACT : The deep marine environment (>200m) is considered a final reservoir for persistent contaminants in the ocean, including mercury and emerging contaminants such as UV absorbants. While the deepwater redfish (Sebastes mentella) population in the St. Lawrence the Estuary and Gulf (SLEG) is rapidly recovering from collapse in the 1990s, the possibility of future large-scale fishing of this species could lead to human exposure to persistent contaminants through redfish consumption. The study aimed to to examine the spatial patterns of mercury (Hg), methylmercury (MeHg), and UV absorbants in SLEG redfish muscle and explore correlations between levels of these contaminants and environmental/biological variables. The study revealed that redfish from the estuary had higher levels of Hg and MeHg than those from the Laurentian Channel and northeast Gulf. Significant indicators of MeHg concentrations in redfish muscle were fish size, muscle water content, d15N, and percentage of nitrogen N%. The study also identified the UV filter 2-hydroxy-4-methoxybenzophenone (BP-3) as the most frequently detected contaminant in redfish muscle, with higher concentrations in smaller fish (< 30 cm). However, the estimated hazard quotient suggests that the detected contaminants are unlikely to pose a risk to human health from redfish consumption. The study provides a starting point for future monitoring of mercury in deepwater environments in this region, but more research is needed to understand the cause-and-effect relationships between various environmental and biological factors (such as water temperature, depth, diet, fish age, detoxification mechanisms, ocean currents, geological features, predator presence, reproduction conditions, and fishing practices) and the accumulation and toxicity of pollutants in deepwater fish. -- Mot(s) clé(s) en anglais : Mercury, methylmercury, UV absorbants, redfish, deep water, St. Lawrence Estuary and Gulf, Risk assessment.

Type de document :	Thèse ou mémoire de l'UQAR (Mémoire)
Directeur(trice) de mémoire/thèse :	Lu, Zhe
Co-directeur(s) ou co-directrice(s) de mémoire/thèse :	Robert, Dominique
Information complémentaire :	Mémoire présenté dans le cadre du programme de maîtrise en océanographie en vue de l'obtention du grade de maître ès sciences (M. Sc.).
Mots-clés :	Sébaste atlantique; Sebastes mentella; Québec (Province); Saint-Laurent, Estuaire du; Saint-Laurent, Golfe du; Mercure dans l'organisme; Absorbants; Adsorbants; Rayonnement ultraviolet; Évaluation du risque.
Départements et unités départementales :	Institut des sciences de la mer de Rimouski (ISMER) > Océanographie
Déposé par :	DIUQAR UQAR
Date de dépôt :	27 févr. 2024 16:49
Dernière modification :	27 févr. 2024 16:49
URI :	https://semaphore.uqar.ca/id/eprint/2910

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