Extraction et caractérisation de la Marennine

Bélanger, William (2021). Extraction et caractérisation de la Marennine. Mémoire. Rimouski, Université du Québec à Rimouski, Département de biologie, chimie et géographie, 68 p.

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Résumé

RÉSUMÉ : L'appellation "marennine" désigne un pigment produit par des diatomées du genre Haslea, possédant des propriétés bioactives pouvant affecter la pathogénicité de certaines bactéries. Mieux connue pour sa faculté à teindre la chair des mollusques, une particularité à l'origine des célèbres "fines de claire vertes", elle présente aussi un intérêt en tant que composé prophylactique en aquaculture. En réponse aux défis rencontrés quant à sa purification, le but de cette recherche est de développer un procédé d'extraction sur phase solide graphitique qui soit adapté aux propriétés de la marennine. L'hypothèse testée est la suivante: la marennine devrait être principalement adsorbée par des interactions ioniques et hydrophobes. Les résultats ont permis de confirmer cette hypothèse, en plus de mettre en évidence la modularité des interactions ioniques, qui sont partiellement inhibables par l'ajout d'agents réducteurs. Ce faisant, la désorption est régie par l'état d'ionisation de l'analyte et le pouvoir éluotropique de la phase mobile, avec pour résultat un comportement similaire à la chromatographie en phase inverse. Qui plus est, des travaux de purification ont mené à l'isolation d'un groupe de coproduits à partir de l'eau bleue, dont la caractérisation suggère un potentiel pharmacologique. Le procédé d'extraction développé dans le cadre de ce mémoire a permis d'atteindre un rendement satisfaisant (66% comparativement à 57% pour la méthode traditionnelle d'ultrafiltration), avec une qualité apparemment similaire à la voie de préconcentration précédente. En respect des principes de chimie verte, l'usage de produits non toxiques, biosourcés et biodégradables a été favorisé. Notre méthode novatrice se démarque par son aspect économique et sa simplicité, des qualités qui permettront une accessibilité accrue de la marennine, un préalable pour les travaux de recherche futurs et le développement de son potentiel industriel. -- Mot(s) clé(s) en français : noir de carbone graphité, graphite, extraction sur phase solide, marennine, polysaccharide sulfaté, diatomée. --
ABSTRACT : The name "marennine" designates a pigment produced by diatoms of the Haslea genus, possessing bioactive properties which can affect the pathogenicity of some bacteria. Better known for its ability to dye the flesh of molluscs, a feature at the origin of the famous "fines de claire vertes", it is also of interest as a prophylactic compound in aquaculture. In response to the challenges encountered towards its purification, the goal of this research is to develop a solid phase extraction process on graphitic matrices which is adapted to marennine properties. The hypothesis tested is as follows: marennine should be adsorbed mainly by ionic and hydrophobic interactions. The results confirmed this hypothesis, in addition to highlighting the chemically modulable nature of the ionic interactions, which are partially inhibited by the addition of reducing agents. In doing so, desorption is driven by the ionization state of the analyte and the elutropic power of the mobile phase, resulting in a behavior similar to reverse phase chromatography. Furthermore, purification work led to the isolation of a group of co-products from blue water, with characteristics suggesting pharmacological potential. The extraction process developed within the framework of this thesis achieved a satisfactory yield (66% compared to 57% for traditionnal ultrafiltration process), with a quality seemingly similar to the previous preconcentration method. In respect to green chemistry principles, the use of non-toxic, bio-based and biodegradable chemicals has been favored whenever possible. This innovative method stands out for its low cost and its simplicity, qualities allowing an increased accessibility of marennine, a prerequisite for future research work and the industrial development. -- Mot(s) clé(s) en anglais : graphitized carbon black, graphite, solid-phase extraction, ma- rennine, sulfated polysaccharide, diatom.

Type de document :	Thèse ou mémoire de l'UQAR (Mémoire)
Directeur(trice) de mémoire/thèse :	Tremblay, Réjean
Co-directeur(s) ou co-directrice(s) de mémoire/thèse :	Saint-Louis, Richard
Information complémentaire :	Mémoire présenté dans le cadre du programme de maîtrise sur mesure (chimie) en vue de l'obtention du grade de maître ès sciences (M. Sc.)
Mots-clés :	Marennine ; Pigments (Biologie) ; Diatomées ; Extraction (Chimie) ; Purification ; Phase solide ; Caractérisation.
Départements et unités départementales :	Département de biologie, chimie et géographie > Chimie de l'environnement et des bioressources
Déposé par :	DIUQAR UQAR
Date de dépôt :	27 juin 2022 16:09
Dernière modification :	27 juin 2022 16:23
URI :	https://semaphore.uqar.ca/id/eprint/2001

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