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Étude de la morphologie et de la squelettogenèse chez le thon rouge d'Atlantique (Thunnus thynnus) élevé en captivité

Libert, Élodie (2015). Étude de la morphologie et de la squelettogenèse chez le thon rouge d'Atlantique (Thunnus thynnus) élevé en captivité. Mémoire. Rimouski, Québec, Université du Québec à Rimouski, Département de biologie, chimie et géographie, 124 p.

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Résumé

Le thon rouge d'Atlantique (Thunnus thynnus) est une espèce d'intérêt commercial important. L'élevage du thon rouge d'Atlantique a débuté il y a une dizaine d'années dans le but de pallier la surexploitation des populations naturelles de thon rouge tout en répondant à la demande mondiale. Cette aquaculture, encore jeune, n'est pas totalement maîtrisée. Durant la production, on observe un taux de mortalité de plus de 99% des individus entre le stade œuf et le stade juvénile. On observe une mortalité importante les premiers 24 jours post-éclosion. Une des hypothèses concernant les causes potentielles de cette mortalité massive serait la présence de malformations squelettiques, déjà observées chez de nombreux poissons d'élevage. Afin de vérifier la présence de malformations squelettiques, il est important de connaître la morphologie et le développement « normal » du squelette. Les objectifs de notre étude est de décrire la morphologie et le développement du squelette postcrânien de T. thynnus. La morphologie et la séquence de développement de tous les éléments squelettiques postcrâniens ont été décrits à l'aide d'une série ontogénétique de T. thynnus (44 larves et 60 juvéniles) colorés à l'aide d'une double coloration au bleu alcian et alizarine rouge, provenant de l'élevage de l'Instituto Español de Oceanografía (IEO), à Mazzarón (SE Espagne). Nous avons décrit la morphologie complète (419 éléments) du squelette postcrânien d'un juvénile âgé de 28 jours post-éclosion. Notre étude a permis de clarifier les homologies d'éléments chez T. thynnus jamais ou rarement observés chez une espèce de Scombroidei. Nous avons décrit de manière détaillée les centres et directions de développement des éléments squelettiques postcrâniens durant la condensation, la chondrification et l'ossification chez T. thynnus. Nous avons également mis en évidence des seuils critiques de formation des éléments squelettiques durant la chondrification et l'ossification. Ces seuils critiques correspondent à la mise en place de la nage thunniforme et de l'alimentation piscivore. Notre étude est la première description complète de la morphologie et du développement du squelette postcrânien chez T. thynnus mais aussi chez un Scombroidei. Notre étude semblerait être la plus détaillée concernant le développement squelettique postcrânien chez un poisson. -- Mot(s) clé(s) en français : Morphologie, Squelettogenèse, Thunnus thynnus, Aquaculture, Cartilage, Os, Ontogénie, Ossification, Téléostéens, Thunnini.

Type de document: Thèse ou Mémoire (Mémoire)
Directeur de mémoire/thèse: Cloutier, Richard
Co-directeur(s) de mémoire/thèse: Gándara, Fernando de la
Informations complémentaires: Mémoire présenté dans le cadre du programme de maîtrise en gestion de la faune et de ses habitats en vue de l'obtention du grade de maître ès arts.
Mots-clés: Thon Rouge Thunnus Thynnus Aquaculture Morphologie Developpement Squelette Cartilage Squelettogenese
Départements et unités départementales: Département de biologie, chimie et géographie > Biologie
Déposé par: DIUQAR UQAR
Date de dépôt: 06 févr. 2017 15:57
Dernière modification: 09 mars 2017 18:11
URI: http://semaphore.uqar.ca/id/eprint/1118

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